Piergiorgio Giorilli - Pão & Cª.

Descrição
"Pão & Cª" é um aclamado livro de culinária focado na arte da panificação, escrito pelo prestigiado Maestro panificador italiano Piergiorgio Giorilli. Publicada originalmente em Portugal em 2003 pela editora Lisma, a obra tornou-se uma referência indispensável para profissionais e entusiastas do fabrico de pão artesanal.